วันสารทจีน หรือ เทศกาลจงหยวนเจี๋ย (中元節) เป็นเทศกาลสำคัญอันดับ 2 รองจากวันตรุษจีนของชาวไทยเชื้อสายจีน โดยตรงกับวันที่ 15 เดือน 7 ตามปฏิทินทางจันทรคติ ปีนี้ตรงกับวันที่ 30 สิงหาคม พ.ศ. 2566
วันสารทจีนมีที่มาจากการผสมผสานระหว่างความเชื่อทางพุทธศาสนากับเต๋า โดยความเชื่อทางพุทธศาสนาเชื่อว่าในวันสารทจีนเป็นวันที่ประตูนรกจะเปิดออกเพื่อให้วิญญาณของบรรพบุรุษที่ล่วงลับไปแล้วได้กลับมาเยี่ยมเยียนโลกมนุษย์
ลูกหลานจึงทำพิธีเซ่นไหว้บรรพบุรุษเพื่อแสดงความกตัญญูและขอพรให้บรรพบุรุษได้มีความสุข ส่วนความเชื่อทางเต๋าเชื่อว่าวันสารทจีนเป็นวันที่คนเป็นและคนตายสามารถสื่อสารกันได้ ลูกหลานจึงทำพิธีเซ่นไหว้วิญญาณเร่ร่อนหรือสัมภเวสีเพื่อแสดงความเมตตากรุณาและขออภัยโทษหากเคยล่วงเกิน
จะมีการไหว้ 3 เวลา โดยข่วงเช้าจะไหว้เจ้า ช่วงสายจะไหว้บรรพบุรุษ และช่วงบ่ายจะไหว้วิญญาณเร่ร่อน
ปัจจุบัน ชาวไทยเชื้อสายจีนยังคงรักษาประเพณีการไหว้สารทจีนไว้ โดยในวันสารทจีน ของไหว้หลักๆ จะเป็นอาหารคาวหวานและผลไม้ตามฤดูกาล นิยมไหว้อาหารที่ชอบของบรรพบุรุษ
และยังมีของไหว้อื่นๆ เช่น ขนมต้ม ขนมถ้วยฟู ขนมเทียน ข้าวเหนียวแดง ข้าวเหนียวขาว ขนมกล้วย ขนมใส่ไส้ เผือกเชื่อม ถั่วแดงต้ม เหล้า น้ำชา และกระดาษเงินกระดาษทอง
นอกจากการไหว้แล้ว ชาวไทยเชื้อสายจีนยังนิยมทำบุญในวันสารทจีน โดยจะบริจาคเงินให้กับวัดหรือองค์กรการกุศล เพื่ออุทิศส่วนกุศลให้กับบรรพบุรุษและวิญญาณเร่ร่อน
วันสารทจีนเป็นเทศกาลที่มีความสำคัญต่อชาวไทยเชื้อสายจีน โดยเป็นเทศกาลที่ลูกหลานจะได้แสดงความกตัญญูต่อบรรพบุรุษ และยังเป็นเทศกาลที่ส่งเสริมให้ครอบครัวได้อยู่ร่วมกันอย่างพร้อมหน้าพร้อมตา